Bu gün "broyler toyuqları" ifadəsi olduqca yaygındır. Bu növ ət çox populyardır, lakin bəzi alıcılar broyler toyuqlarına inanmırlar, çünki bu terminologiyanın nə demək olduğunu bilmirlər.
"Broyler" nədir
"Broyler" termini İngilis dilindən tərcümədə "broil", ümumiyyətlə cavan toyuq bişirmək üçün istifadə olunan "mangalda və ya tüpürcəkdə qovurma" mənasını verir. Buna görə broyler toyuqlarına ümumiyyətlə 2 kiloqrama qədər olan gənc toyuqlar və ya diri / kəsilmiş kokerellər deyilir. Onların əti yetkin toyuqlarla müqayisədə yüksək pəhriz, qida və dad keyfiyyətlərinə malikdir.
Broyler toyuqları xüsusilə uşaqlar, yeniyetmələr, idmançılar və yaşlılar və xəstələr üçün faydalıdır.
Broylerlər toyuqları yüksək canlılıq, sürətli böyümə və ətli bir bədən ilə çıxarılan xüsusi ət toyuqlarından yetişdirilir. Bunlar Ağ Korniş və Ağ Plymouth Qayasıdır. Ticari istehsalda ümumiyyətlə bir-birləri ilə çarpazlaşırlar və nəticədə əla seçim broylerlər əldə edilir. Həvəskar bir istehsalda, toyuqları ət almaq üçün yetişdirilən yalnız ağ plymouthrocks saxlamağa uyğundur.
Yetişdirilən broylerlər
Broyler toyuqları qapalı şəraitdə yetişdirilir və nadir hallarda gəzilir, çünki məhdudiyyətsiz çeşidlərlə zəif böyüyürlər. Bundan əlavə, broylerlər perches ehtiyac yoxdur. Elektrikli brooder istifadə edildikdə, broyler toyuqları bir mətbəxdə, verandada və ya tövlədə 1 kvadrat metrə 8-9 baş qoyaraq yetişdirilə bilər. Eyni zamanda, otaq yüngül, quru və qaralamalardan bağlanmalı və döşəmə xüsusi vasitələrlə dezinfeksiya edilməlidir.
İsti mövsümdə evdə qoyulan bir broylerdən təxminən 70 toyuq (85-100 kiloqram pəhriz əti) əldə etmək olar.
Broyler yetişdirilməsində həlledici əhəmiyyəti keyfiyyəti toyuqların canlılığını, böyüməsini və ətini təyin edən yemdir. Onlar üçün ən uyğun olan bütün növ vitaminlər, mikroelementlər və qidaların balanslaşdırıldığı bir fabrik yemidir. Bununla birlikdə, broylerlər evdə hazırlanan qarışıq yemlərlə də inkişaf edirlər. Bu qarışığa aşağıdakılar daxil olmalıdır: qarğıdalı, buğda, yulaf ezmesi, arpa, günəbaxan unu, balıq və ya ət və sümük unu, kəsmik, təzə və ya mayalanmış süd və çörəkçinin mayası. Broyler civcivlərinin yem yeməyi məhdudlaşdırılmamalı və içəndə həmişə təzə, təmiz su olmalıdır. Yemin qidalandırıcılarda turşmamasını da təmin etmək çox vacibdir.
