İnəklər mal-qaranın ən yaygın nümayəndələrindən biridir. İnsanlara süd verirlər, evdə hazırlanmış yağ, kəsmik və hətta pendir istehsalına kömək edirlər. Yerli əkinçilik üçün bir inəyin dəyərini tam qiymətləndirmək çətindir.
İlk dəfə İngiltərənin genişliyində ortaya çıxan çarpaz növlər ən məhsuldar cinslərdən biridir. Cersi inəkləri, süd və süd məhsullarının yüksək yağ tərkibi ilə fərqlənir, bu da yüzdə altı, bəzən isə daha da çox ola bilər.
Əksər hallarda, son məhsulun yağ tərkibini və doymasını artırmaq üçün bir kişi forması digər cinslərlə kəsilir. Bir çox fermer, konstitusiyanın və məhsuldarlığın inkişafı üçün həyətlərində bu cinsin ən azı bir-iki nümayəndəsinə sahib olmağı üstün tuturlar.
Bu cins südlüdür, buna görə xüsusi çəkisi barədə danışmağın mənası yoxdur. Qarışıq təbiətinə görə bu cür inəklər damarda həm müsbət, həm də mənfi tərəfləri olan daimi inkişaf sayəsində xarici dəyişikliklərə məruz qalırlar.
Südün yüksək yağ tərkibi sayəsində səthdə sarı laxtalar meydana çıxır ki, bu da son məhsuldakı bu cinsi digər nümayəndələrdən fərqləndirir.
Əhəmiyyətli miqdarda süd məhsuldarlığını da qeyd etmək vacibdir. Bu, baş başına ildə üç min kiloqramdan çoxdur. Bununla birlikdə, daha əvvəl də qeyd edildiyi kimi, forma inəyi süd inəklərinə aid olduğu üçün ət keyfiyyəti baxımından əhəmiyyətli dərəcədə aşağıdır.
