Dovşan əti faydalı bir pəhriz və hətta dərman məhsuludur. Əməliyyatdan sonrakı xəstələr üçün yeməklər lazımdır, çünki bu ət 96%, donuz və ya mal əti isə yalnız 60% əmilir. Hazırlamaq asandır və sadədir. Dovşan ətinin daha həssas və dadlı olması üçün dovşanın kökəldilməsi, yağ bağlamasına icazə verilməlidir.
Təlimat
Addım 1
Dovşanların qidalanma prosesi üç dövrə bölünür: hazırlıq, əsas və son. Yetkin heyvanlarda birinci dövr müddəti beş gün, ikincisi səkkiz gün, üçüncüsü yeddi ilə səkkiz gündür. Gənc dovşanlar üçün bütün dövrlər on günə qədər artır.
Addım 2
Hazırlıq dövründə qida dəyişdirilə bilməz, dovşanların ümumiyyətlə yediyi qidaları tərk edin. Yalnız dozanı təxminən 50% artırın və qışda otun və digər hər hansı bir yemin yarısını kəsin. İlk dövr üçün ideal məhsullar qarışıq yem, qarğıdalı, yulaf, qatı buğda çörəyi, baklagiller, otlardır. Payız və qışda dovşanlarınızı yerkökü, kəpək, kələm və yüksək keyfiyyətli otla bəsləyin.
Addım 3
İkinci dövr əsas dövrdür, bu dövrdə dovşanların ideal bir ət vəziyyəti qazanması lazımdır. Qarışıq yem və buğda kəpəyi, qarğıdalı taxılları, arpa, yulaf, buğda, noxud, kətan toxumları, otlar ilə qarışdırılmış qaynadılmış və hərtərəfli yuyulmuş kartofları heyvanlara bəsləyin. Dovşanlara kök bitkiləri yeməyin, çox az ot olmalıdır. Ev heyvanlarını yağsız süd və ya tam südlə bəsləyə bilərsiniz.
Addım 4
Üçüncü dövrdə nəticələri birləşdirmək lazımdır. Dovşanları müxtəlif çeşidli qidalarla bəsləyin, otları istisna edin, yalnız heyvanların mədə-bağırsaq traktının pozğunluqları üçün verilə bilər. Aromatik otlar pəhrizə daxil edilməlidir: hindiba, şüyüd, kimyon və başqaları. Bu dövr üçün ən yaxşı məhsullar qarışıq yem, taxıl, buğda kəpəyi və qaynadılmış kartof, süd məhsulları, iynəyarpaq budaqlarıdır.
Addım 5
Bütün yem prosesində dovşanlara gündə iki-üç qram xörək duzu verin. Gündə üç-dörd dəfə heyvanları bəsləyin, yeməyi qurtarmayın. Uzun qulaqlı ev heyvanları həmişə şirin suya sahib olmalıdırlar. Dovşanları fərdi qəfəslərdə saxlayın və otağı qaraldır, bu heyvanlar gecə daha çox yeyir. Köklənmədən sonra qırğın.
