Hal hazırda dünyada çox sayda mal-qara cinsi, xüsusən də inəklər "istismar olunur". Bunlar süd və ətə bölünür və ən çox südün ölkənin Avropa hissəsində yerləşən Rusiya bölgələrində olduqca yaygın olan Ayşırsie inəkləri tərəfindən istehsal oluna biləcəyinə inanılır.
Təlimat
Addım 1
Ayşir inəkləri ətraf mühitin dəyişməsinə mükəmməl dözür və yeni şəraitə yaxşı uyğunlaşırlar, ən kobud yemlərə çox şıltaq deyillər. Bir heyvanın süd verimi, ildə maksimum yağ miqdarı 4-4,2% olan 5000 kiloqrama qədər südə çata bilər və orta göstərici ümumiyyətlə orta yağ tərkibi 3,5-3,8% olmaqla 4500-4600 kiloqram səviyyəsində sabitlənir..
Addım 2
İlk dəfə bu növ inək 1862-ci ildə Şotlandiya Ayrshire əyalətində rəsmi olaraq qeydiyyata alındı. Sonra Finlandiya, Almaniya və Fransada olduqca sürətlə yayıldı və ABŞ, Kanada və Avstraliyaya da tanıdıldı. Təxminən 19-cu əsrin sonlarından etibarən Ayşir cinsi o zamankı Rusiya imperiyasında sürətlə populyarlaşmağa başladı.
Addım 3
İndi bu cür inəklərin yetişdirilməsində ixtisaslaşmış damazlıq fabrikləri müasir Rusiyanın Leninqrad, Yaroslavl, Moskva, Tula, Vologda, Novgorod və Kirov bölgələrində, eləcə də Kareliya, Krasnodar Bölgəsində və Komi Respublikasında mövcuddur. Beləliklə, Rusiya dünyada Ayşir inəklərinin sayına görə dünyada ikinci yerdədir. Bu, təxminən 90 min heyvandır və ya bütün planetdəki "Aişirlər" in ümumi sayının 2,8% -dir. Ölkə bu göstəriciyə görə yalnız Finlandiyadan geri qalır: 140 min Ayşir inəyi.
Addım 4
Bu növ heyvanın orta çəkisi təxminən 550-590 kiloqramdır. Onun üçün vərdiş olan rənglər qırmızı və ya rəngli ləkəlidir. İnəyin başı çox yüngül və olduqca gözəldir və buynuzları nazik və böyükdür, əvvəlcə bir az kənara və sonra yuxarıya yönəldilmişdir. Maldarlıqda buynuzların belə bir quruluşuna lirabənzər adı verilir. Heyvanların arxası kifayət qədər geniş və düzdür, bədənin özü də qısadır. Ayşir inəyinin yelini südlük mal-qara üçün tipik, qab şəklində olan ölçülərlə çox nəzərə çarpır. Məmələr geniş ölçüdə, orta ölçüdə qoyulmuşdur.
Addım 5
Bu cins mal-qaranın böyük populyarlığı, təbii olaraq əkinçilikdə və süd sənayesində yüksək qiymətləndirilən süd məhsuldarlığının sabitliyi ilə əlaqədardır. Bundan əlavə, heyvan südündə somatik hüceyrələrin miqdarı azdır. İnəklər həm süd verməsi baxımından, həm də çoxalma baxımından uzun müddət məhsuldardır. Çox asanlıqla balalar və aktiv bir xasiyyətə sahibdirlər.
